@phdthesis{oai:ir.kagoshima-u.ac.jp:00001040, author = {松隈, 美紀 and Matsuguma, Miki}, month = {2016-10-27, 2016-10-27, 2016-10-27, 2016-10-27, 2016-10-27}, note = {博士論文全文, 博士論文要旨(日本語), 博士論文要旨(English), 最終試験結果の要旨, 論文審査の要旨}, school = {鹿児島大学}, title = {咀嚼・嚥下困難高齢者用のタンパク質食品の品質向上に関する基礎的研究}, year = {}, yomi = {マツグマ, ミキ} }