@misc{oai:ir.kagoshima-u.ac.jp:00012162, author = {上西, 由翁}, month = {2016-10-31}, note = {【研究分野】水産化学}, title = {温度履歴を考慮した海産魚のトレーサビリティ・システム 【鮮度管理】}, year = {} }