@article{oai:ir.kagoshima-u.ac.jp:00001474,
 author = {冨田, 裕一郎},
 journal = {鹿兒島大學農學部學術報告=Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University},
 month = {2016-10-27},
 pages = {153--160},
 title = {アミノ・カルボニル反応生成物の抗酸化性に関する研究(第1報) : アミノ酸およびアミノ酸と糖反応生成物の抗酸化性について},
 volume = {21},
 year = {}
}