@misc{oai:ir.kagoshima-u.ac.jp:00003187,
 author = {侯, 徳興 and HOU, De-Xing},
 month = {2016-10-27},
 note = {【研究分野】食品機能学、生化学、細胞工学、分子生物学},
 title = {食品の機能性・安全性の網羅的評価システム : 食品開発への応用 【機能性食品】},
 year = {},
 yomi = {コウ, ノリオキ}
}