@article{oai:ir.kagoshima-u.ac.jp:00007440,
 author = {花田, 博之 and HANADA, Hiroyuki},
 journal = {鹿児島大学農学部農場技術調査報告書},
 month = {Feb},
 pages = {23--25},
 title = {牛肉を素材にした料理に対する官能調査結果},
 volume = {1},
 year = {1993},
 yomi = {ハナダ, ヒロユキ}
}