@article{oai:ir.kagoshima-u.ac.jp:00009488, author = {田邊, 幾之助 and 音地, 龍夫 and 二石, 真智子 and 迫間, 敬子 and 志々目, 義紀}, journal = {鹿兒島大學農學部學術報告=Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University}, month = {2016-10-28}, pages = {69--77}, title = {甘藷焼酎醸造における酒母, 醪中の乳酸菌について}, volume = {32}, year = {} }