WEKO3
アイテム
市販の調理冷凍食品の品質 (3)過酸化物価
http://hdl.handle.net/10232/7132
http://hdl.handle.net/10232/713237da17ad-67e7-4166-ba3c-de46f570db4d
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
AN00408518_1982_003.pdf (1.2 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2015-06-09 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 市販の調理冷凍食品の品質 (3)過酸化物価 | |||||
| タイトルよみ | ||||||
| その他のタイトル | シハン ノ チョウリ レイトウ ショクヒン ノ ヒンシツ 3 : カサンカ ブッカ | |||||
| 別言語のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | Quality of Prepared Frozen Foods on the Market (3) Peroxide Value | |||||
| 著者 |
中村, 泰彦
× 中村, 泰彦× 林, たえ子× 東, 好子 |
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| 著者よみ | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 131521 | |||||
| 姓名 | ナカムラ, ヤスヒコ | |||||
| 著者よみ | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 131522 | |||||
| 姓名 | ハヤシ, タエコ | |||||
| 著者よみ | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 131523 | |||||
| 姓名 | ヒガシ, ヨシコ | |||||
| 別言語の著者 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 66493 | |||||
| 姓名 | NAKAMURA, Yasuhiko | |||||
| 別言語の著者 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 66494 | |||||
| 姓名 | HAYASHI, Taeko | |||||
| 別言語の著者 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 66495 | |||||
| 姓名 | HIGASHI, Yoshiko | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 収録雑誌名 |
鹿児島大学教育学部研究紀要. 自然科学編 en : Bulletin of the Faculty of Education, Kagoshima University. Natural science 巻 34, p. 27-35 |
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| 作成日 | ||||||
| 日付 | 1983-03-15 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 03896692 | |||||
| NII書誌ID（雑誌） | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00408518 | |||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| NDC | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 596 | |||||
| NIIsubject | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | プロセス工学・化学工学 | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | 鹿児島大学 | |||||
| 公開者よみ | ||||||
| 値 | カゴシマ ダイガク | |||||
| 公開者別名 | ||||||
| 値 | Kagoshima University | |||||
