WEKO3
アイテム
ホエータンパク質分離物の加熱ゲル形成に関する研究
https://doi.org/10.11501/3102455
https://doi.org/10.11501/31024558db8d183-caa4-4fc9-a785-f495bdc05aed
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
000000286326 (102.4 MB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2015-04-30 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | ホエータンパク質分離物の加熱ゲル形成に関する研究 | |||||
| タイトル言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Studies on Formation of Heat-Induced Gel of Whey Protein Isolate | |||||
| タイトル言語 | en | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | ホエー タンパクシツ ブンリブツ ノ カネツ ゲル ケイセイ ニ カンスル ケンキュウ | |||||
| タイトル言語 | ja-Kana | |||||
| 著者 |
藤野, 博史
× 藤野, 博史 |
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| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||
| ID登録 | ||||||
| ID登録 | 10.11501/3102455 | |||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
| 要約 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 連合農学研究科博士論文(農学) ; 学位取得日: 平成7年3月14日 | |||||
| 内容記述言語 | ja | |||||
| 作成日 | ||||||
| 日付 | 1995-03-14 | |||||
| 日付タイプ | Issued | |||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| NDC | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 464 | |||||
| ファイル（説明） | ||||||
| 内容記述 | 博士論文全文 | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | 鹿児島大学 | |||||
| 出版者言語 | ja | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | カゴシマ ダイガク | |||||
| 出版者言語 | ja-Kana | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | Kagoshima University | |||||
| 出版者言語 | en | |||||
| 関連（relation）（relationType設定なし） | ||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||
| 関連識別子 | http://id.ndl.go.jp/bib/000000286326 | |||||
| 関連（isVersionOf） | ||||||
| 関連タイプ | isVersionOf | |||||
| 識別子タイプ | URI | |||||
| 関連識別子 | http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/3102455 | |||||
| 備考 | ||||||
| 備考 | 平成22年度に行われた国立国会図書館の学位論文（博士）デジタル化事業に際し、著者から、学位授与大学において、国立国会図書館から譲渡を受けた学位論文のデジタル化複製物を利用（全文複写提供、公衆送信）に供することの許諾を受けたものです（参考：http://www.ndl.go.jp/jp/aboutus/digitization_theses.html）。 | |||||
| 学位記番号 | ||||||
| 学位記番号 | 連研第68号 | |||||
| 学位名 | ||||||
| 学位名の言語 | ja | |||||
| 学位名 | 博士(農学) | |||||
| 学位名 | ||||||
| 学位名の言語 | en | |||||
| 学位名 | Doctor of Philosophy in Agricultural Science | |||||
| 学位授与機関名 | ||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||
| 学位授与機関識別子 | 17701 | |||||
| 学位授与機関名の言語 | ja | |||||
| 学位授与機関名 | 鹿児島大学 | |||||
| 学位授与年月日 | ||||||
| 学位授与年月日 | 1995-03-14 | |||||
| 学位授与番号 | ||||||
| 学位授与番号 | 甲連研第68号 | |||||
