WEKO3
アイテム
脊椎動物の筋肉タンパク質のレオロジー特性および物理化学的、組織学的特性に及ぼすトランスグルタミナーゼの影響
http://hdl.handle.net/10232/22375
http://hdl.handle.net/10232/2237513c26d6a-2b46-4595-b275-92403978389d
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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renken640.pdf (280.1 kB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
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| 公開日 | 2015-02-19 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Investigation of the Significant Effects of Transglutaminase on the Rheological, Physiochemical and Structural Properties of Vertebrate Muscle Proteins | |||||
| タイトル言語 | en | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 脊椎動物の筋肉タンパク質のレオロジー特性および物理化学的、組織学的特性に及ぼすトランスグルタミナーゼの影響 | |||||
| タイトル言語 | ja | |||||
| 著者 |
アブドラテイフ マーギニ アーメド,
× アブドラテイフ マーギニ アーメド, |
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| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||
| 資源タイプ | thesis | |||||
| 作成日 | ||||||
| 日付 | 2009-03-16 | |||||
| 日付タイプ | Issued | |||||
| NDC | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 640 | |||||
| ファイル（説明） | ||||||
| 内容記述 | 学位論文の要旨 | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | 鹿児島大学 | |||||
| 出版者言語 | ja | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | カゴシマ ダイガク | |||||
| 出版者言語 | ja-Kana | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | Kagoshima University | |||||
| 出版者言語 | en | |||||
| 学位名 | ||||||
| 学位名の言語 | ja | |||||
| 学位名 | 博士(農学) | |||||
| 学位名 | ||||||
| 学位名の言語 | en | |||||
| 学位名 | Doctor of Philosophy in Agricultural Science | |||||
| 学位授与機関名 | ||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||
| 学位授与機関識別子 | 17701 | |||||
| 学位授与機関名の言語 | ja | |||||
| 学位授与機関名 | 鹿児島大学 | |||||
| 学位授与年月日 | ||||||
| 学位授与年月日 | 2009-03-16 | |||||
| 学位授与番号 | ||||||
| 学位授与番号 | 甲連研第640号 | |||||
