WEKO3
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黒麹菌のプロテアーゼが芋焼酎醸造に与える影響
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Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
公開日 | 2019-10-25 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 黒麹菌のプロテアーゼが芋焼酎醸造に与える影響 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル言語 | en | |||||
タイトル | Effect of protease of black koji mold on sweet potato shochu brewing | |||||
タイトルよみ | ||||||
タイトルよみ | クロ コウジキン ノ プロテアーゼ ガ イモショウチュウ ジョウゾウ ニ アタエル エイキョウ | |||||
著者 |
瀬戸口, 翔
× 瀬戸口, 翔 |
|||||
著者よみ | ||||||
姓名 | セトグチ, ショウ | |||||
別言語の著者 | ||||||
姓名 | SETOGUCHI, Sho | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||
資源タイプ | doctoral thesis | |||||
アクセス権 | ||||||
アクセス権 | open access | |||||
アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
作成日 | ||||||
日付 | 2019-09-11 | |||||
出版タイプ | ||||||
出版タイプ | VoR | |||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
NDC | ||||||
主題Scheme | NDC | |||||
主題 | 588 | |||||
ファイル(説明) | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 博士論文全文 | |||||
ファイル(説明) | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 博士論文要旨(日本語) | |||||
ファイル(説明) | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 博士論文要旨(English) | |||||
ファイル(説明) | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 最終試験結果の要旨 | |||||
ファイル(説明) | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 論文審査の要旨 | |||||
公開者・出版者 | ||||||
出版者 | 鹿児島大学 | |||||
公開者よみ | ||||||
公開者よみ | カゴシマ ダイガク | |||||
公開者別名 | ||||||
公開者別名 | Kagoshima University | |||||
備考 | ||||||
備考 | 【指導教員:玉置尚徳】 | |||||
date.appl | ||||||
【学位申請日】2019-05-28 | ||||||
学位名 | ||||||
学位名 | 博士(農学) Doctor of Philosophy | |||||
学位授与機関 | ||||||
学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||
学位授与機関識別子 | 17701 | |||||
学位授与機関名 | 鹿児島大学 | |||||
学位授与年月日 | ||||||
学位授与年月日 | 2019-09-20 | |||||
学位授与番号 | ||||||
学位授与番号 | 甲連研第946号 |