WEKO3
アイテム
芋焼酎における製造条件と酒質分析値および香味の関連性に関する研究
http://hdl.handle.net/10232/00031369
http://hdl.handle.net/10232/00031369f4437227-ab20-434f-93ab-9121093871d9
| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
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| 公開日 | 2020-10-02 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 芋焼酎における製造条件と酒質分析値および香味の関連性に関する研究 | |||||
| タイトル言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | A study on the relationship among manufacturing conditions, analytical quality, and flavor of sweet potato shochu. | |||||
| タイトル言語 | en | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | イモジョウチュウ ニオケル セイゾウ ジョウケン ト シュシツ ブンセキチ オヨビ コウミ ノ カンレンセイ ニ カンスル ケンキュウ | |||||
| タイトル言語 | ja-Kana | |||||
| 著者 |
瀬戸口, 智子
× 瀬戸口, 智子 |
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| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
| 作成日 | ||||||
| 日付 | 2020-09-11 | |||||
| 日付タイプ | Collected | |||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| NDC | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 580 | |||||
| ファイル（説明） | ||||||
| 内容記述 | 博士論文全文, 博士論文要旨(English), 博士論文要旨(日本語), 最終試験結果の要旨, 論文審査の要旨 | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | 鹿児島大学 | |||||
| 出版者言語 | ja | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | Kagoshima University | |||||
| 出版者言語 | en | |||||
| 備考 | ||||||
| 備考言語 | ja | |||||
| 備考 | 【指導教員：北原兼文】 | |||||
| date.appl | ||||||
| appl | 【学位申請日】2020-06-01 | |||||
| 学位名 | ||||||
| 学位名の言語 | ja | |||||
| 学位名 | 博士(農学) | |||||
| 学位名 | ||||||
| 学位名の言語 | en | |||||
| 学位名 | Doctor of Philosophy | |||||
| 学位授与機関名 | ||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||
| 学位授与機関識別子 | 17701 | |||||
| 学位授与機関名の言語 | ja | |||||
| 学位授与機関名 | 鹿児島大学 | |||||
| 学位授与年月日 | ||||||
| 学位授与年月日 | 2020-09-18 | |||||
| 学位授与番号 | ||||||
| 学位授与番号 | 乙連論第139号 | |||||
