WEKO3
アイテム
導電率による肉の解凍率の測定
http://hdl.handle.net/10232/1808
http://hdl.handle.net/10232/1808f8d73a7e-5454-4aa7-9e26-c08be76b81db
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KJ00000068299.pdf (497.9 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2015-06-05 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 導電率による肉の解凍率の測定 | |||||
| その他のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | Measurement of Thawing Rate by Electric Conductivity | |||||
| 著者 |
田原迫, 昭爾
× 田原迫, 昭爾× 繆, 冶煉× 魏, 長楽 |
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| 著者よみ | ||||||
| 姓名 | タハラザコ, ショウジ | |||||
| 別言語の著者 | ||||||
| 姓名 | TAHARAZAKO, Shoji | |||||
| 別言語の著者 | ||||||
| 姓名 | MIAO, Ye-lian | |||||
| 別言語の著者 | ||||||
| 姓名 | WEI, Chang Le | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 収録雑誌名 |
鹿兒島大學農學部學術報告=Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University 巻 38, p. 231-236 |
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| 作成日 | ||||||
| 日付 | 1988-03-15 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| ISSN | 04530845 | |||||
| NII書誌ID（雑誌） | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| NC ID | AN00040603 | |||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| NDC | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 610 | |||||
| NIIsubject | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 農学 | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | 鹿児島大学 | |||||
| 公開者よみ | ||||||
| 公開者よみ | カゴシマ ダイガク | |||||
| 公開者別名 | ||||||
| 公開者別名 | Kagoshima University | |||||
