WEKO3
アイテム
旧式焼酎醸造過程におけるジアセチルの生成について
http://hdl.handle.net/10232/1987
http://hdl.handle.net/10232/19874fa1c259-b72c-4232-9a18-b73b9b59a228
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00000068061.pdf (527.0 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2015-06-10 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 旧式焼酎醸造過程におけるジアセチルの生成について | |||||
| その他のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | Study on the Diacetyl-Production in the Process of the Shochu-Brewing | |||||
| 著者 |
田邊, 幾之助
× 田邊, 幾之助× 坂田, 太吉× 迫間, 敬子 |
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| 著者よみ | ||||||
| 姓名 | タナベ, イクノスケ | |||||
| 著者よみ | ||||||
| 姓名 | サカタ, タキチ | |||||
| 著者よみ | ||||||
| 姓名 | サコマ, ケイコ | |||||
| 別言語の著者 | ||||||
| 姓名 | TANABE, Ikunosuke | |||||
| 別言語の著者 | ||||||
| 姓名 | SAKATA, Takichi | |||||
| 別言語の著者 | ||||||
| 姓名 | SAKOMA, Keiko | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 収録雑誌名 |
鹿兒島大學農學部學術報告=Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University 巻 31, p. 47-52 |
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| 作成日 | ||||||
| 日付 | 1981-03-19 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| ISSN | 04530845 | |||||
| NII書誌ID（雑誌） | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| NC ID | AN00040603 | |||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| NDC | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 610 | |||||
| NIIsubject | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 農学 | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | 鹿児島大学 | |||||
| 公開者よみ | ||||||
| 公開者よみ | カゴシマ ダイガク | |||||
| 公開者別名 | ||||||
| 公開者別名 | Kagoshima University | |||||
