WEKO3
アイテム
屠殺体重の異なる豚の筋肉の遊離アミノ酸, イノシン酸および乳酸含量について
http://hdl.handle.net/10232/2371
http://hdl.handle.net/10232/2371b638e748-541f-446f-b629-19f5f6347e4a
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00000067882.pdf (743.7 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2015-06-17 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 屠殺体重の異なる豚の筋肉の遊離アミノ酸, イノシン酸および乳酸含量について | |||||
| その他のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | Studies on the Contents of Free Amino Acids, Inosinic and Lactic Acids in the Lean Meat from Pigs of Different Body Weights at Slaughtering | |||||
| 著者 |
古賀, 克也
× 古賀, 克也× 福永, 隆生× 稲生, 久司 |
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| 著者よみ | ||||||
| 姓名 | コガ, カツヤ | |||||
| 著者よみ | ||||||
| 姓名 | フクナガ, タカオ | |||||
| 著者よみ | ||||||
| 姓名 | イノオ, ヒサシ | |||||
| 別言語の著者 | ||||||
| 姓名 | KOGA, Katsuya | |||||
| 別言語の著者 | ||||||
| 姓名 | FUKUNAGA, Takao | |||||
| 別言語の著者 | ||||||
| 姓名 | INOO, Hisashi | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 収録雑誌名 |
鹿兒島大學農學部學術報告=Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University 巻 25, p. 95-102 |
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| 作成日 | ||||||
| 日付 | 1975-03-20 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| ISSN | 04530845 | |||||
| NII書誌ID（雑誌） | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| NC ID | AN00040603 | |||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| NDC | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 610 | |||||
| NIIsubject | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 農学 | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | 鹿児島大学 | |||||
| 公開者よみ | ||||||
| 公開者よみ | カゴシマ ダイガク | |||||
| 公開者別名 | ||||||
| 公開者別名 | Kagoshima University | |||||
