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アイテム
甘藷焼酎醸造に關する研究(第2報) : 焼酎醸造に純粹培養酵母添加の効果について
http://hdl.handle.net/10232/2751
http://hdl.handle.net/10232/275101261f9e-78ed-4957-aab0-8382cc2c0dd8
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00002409566.pdf (301.4 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2007-04-20 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 甘藷焼酎醸造に關する研究(第2報) : 焼酎醸造に純粹培養酵母添加の効果について | |||||
| タイトル言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Studies on the Manufacture of Shochu Part II. : On the Inoculation with Pure Cultures of the Selected Yeasts in the Manufacture of Shochu | |||||
| タイトル言語 | en | |||||
| 著者 |
蟹江, 松雄
× 蟹江, 松雄× 木佐貫, 操 |
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| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
| 収録雑誌名 |
ja : 鹿兒島農林専門學校學術報告 en : Bulletin of the Kagoshima Agricultural College 巻 15, p. 92-96, 発行日 1949-11-20 |
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| 作成日 | ||||||
| 日付 | 1949-11-20 | |||||
| 日付タイプ | Issued | |||||
| NII書誌ID（雑誌） | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| NC ID | AN00040975 | |||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| NDC | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 400 | |||||
| NIIsubject | ||||||
| 主題言語 | ja | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 自然科学 | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | 鹿児島大学 | |||||
| 出版者言語 | ja | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | Kagoshima University | |||||
| 出版者言語 | en | |||||
