WEKO3
アイテム
サツマイモ品種「こなみずき」澱粉の高品質化及び物理化学特性と食品利用に関する研究
http://hdl.handle.net/10232/00029611
http://hdl.handle.net/10232/00029611676b0e29-131b-43de-b389-a75a1709cd18
| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-06-14 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | サツマイモ品種「こなみずき」澱粉の高品質化及び物理化学特性と食品利用に関する研究 | |||||
| タイトル言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Study on high-quality starch from sweetpotato cultivar "Konamizuki" and its physicochemical properties and food applications | |||||
| タイトル言語 | en | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | サツマイモ ヒンシュ 「コナミズキ」 デンプン ノ コウヒンシツカ オヨビ ブツリ カガク トクセイ ト ショクヒン リヨウ ニ カンスル ケンキュウ | |||||
| タイトル言語 | ja-Kana | |||||
| 著者 |
時村, 金愛
× 時村, 金愛 |
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| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
| 作成日 | ||||||
| 日付 | 2017-03-13 | |||||
| 日付タイプ | Issued | |||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| NDC | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 588.2 | |||||
| ファイル（説明） | ||||||
| 内容記述 | 博士論文全文, 博士論文要旨（Eng）, 博士論文要旨（日本語）, 最終試験結果の要旨, 論文審査の要旨 | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | 鹿児島大学 | |||||
| 出版者言語 | ja | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | カゴシマ ダイガク | |||||
| 出版者言語 | ja-Kana | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | Kagoshima University | |||||
| 出版者言語 | en | |||||
| 備考 | ||||||
| 備考 | 【指導教員：北原兼文】 | |||||
| date.appl | ||||||
| appl | 【学位申請日】2016-12-01 | |||||
| 学位名 | ||||||
| 学位名の言語 | ja | |||||
| 学位名 | 博士(農学) | |||||
| 学位名 | ||||||
| 学位名の言語 | en | |||||
| 学位名 | Doctor of Philosophy | |||||
| 学位授与機関名 | ||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||
| 学位授与機関識別子 | 17701 | |||||
| 学位授与機関名の言語 | ja | |||||
| 学位授与機関名 | 鹿児島大学 | |||||
| 学位授与年月日 | ||||||
| 学位授与年月日 | 2017-03-13 | |||||
| 学位授与番号 | ||||||
| 学位授与番号 | 甲連研第893号 | |||||
