WEKO3
アイテム
{"_buckets": {"deposit": "9f6bf658-bae4-4649-9cec-abab6e02469d"}, "_deposit": {"created_by": 21, "id": "13669", "owners": [21], "pid": {"revision_id": 0, "type": "depid", "value": "13669"}, "status": "published"}, "_oai": {"id": "oai:ir.kagoshima-u.ac.jp:00013669", "sets": ["72"]}, "author_link": ["126932", "126934", "126933"], "item_5_alternative_title_19": {"attribute_name": "タイトルよみ", "attribute_value_mlt": [{"subitem_alternative_title": "サツマイモ ヒンシュ 「コナミズキ」 デンプン ノ コウヒンシツカ オヨビ ブツリ カガク トクセイ ト ショクヒン リヨウ ニ カンスル ケンキュウ "}]}, "item_5_date_6": {"attribute_name": "作成日", "attribute_value_mlt": [{"subitem_date_issued_datetime": "2017-03-13"}]}, "item_5_date_granted_54": {"attribute_name": "学位授与年月日 ", "attribute_value_mlt": [{"subitem_dategranted": "2017-03-13"}]}, "item_5_degree_grantor_53": {"attribute_name": "学位授与機関", "attribute_value_mlt": [{"subitem_degreegrantor": [{"subitem_degreegrantor_name": "鹿児島大学"}], "subitem_degreegrantor_identifier": [{"subitem_degreegrantor_identifier_name": "17701", "subitem_degreegrantor_identifier_scheme": "kakenhi"}]}]}, "item_5_degree_name_42": {"attribute_name": "学位名", "attribute_value_mlt": [{"subitem_degreename": "博士(農学) Doctor of Philosophy"}]}, "item_5_description_17": {"attribute_name": "ファイル(説明)", "attribute_value_mlt": [{"subitem_description": "博士論文全文", "subitem_description_type": "Other"}, {"subitem_description": "博士論文要旨(Eng) ", "subitem_description_type": "Other"}, {"subitem_description": "博士論文要旨(日本語) ", "subitem_description_type": "Other"}, {"subitem_description": "最終試験結果の要旨", "subitem_description_type": "Other"}, {"subitem_description": "論文審査の要旨", "subitem_description_type": "Other"}]}, "item_5_dissertation_number_55": {"attribute_name": "学位授与番号", "attribute_value_mlt": [{"subitem_dissertationnumber": "甲連研第893号"}]}, "item_5_full_name_2": {"attribute_name": "著者よみ", "attribute_value_mlt": [{"nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "126933", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}], "names": [{"name": "トキムラ, カナエ"}]}]}, "item_5_full_name_3": {"attribute_name": "別言語の著者", "attribute_value_mlt": [{"nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "126934", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}], "names": [{"name": "TOKIMURA, Kanae"}]}]}, "item_5_publisher_23": {"attribute_name": "公開者・出版者", "attribute_value_mlt": [{"subitem_publisher": "鹿児島大学 "}]}, "item_5_subject_15": {"attribute_name": "NDC", "attribute_value_mlt": [{"subitem_subject": "588.2", "subitem_subject_scheme": "NDC"}]}, "item_5_text_24": {"attribute_name": "公開者よみ", "attribute_value_mlt": [{"subitem_text_value": "カゴシマ ダイガク "}]}, "item_5_text_25": {"attribute_name": "公開者別名", "attribute_value_mlt": [{"subitem_text_value": "Kagoshima University"}]}, "item_5_text_30": {"attribute_name": "NIIタイプ", "attribute_value_mlt": [{"subitem_text_value": "Thesis or Dissertation "}]}, "item_5_text_44": {"attribute_name": "備考", "attribute_value_mlt": [{"subitem_text_value": "【指導教員:北原兼文】 "}]}, "item_5_text_47": {"attribute_name": "date.appl", "attribute_value_mlt": [{"subitem_text_value": "【学位申請日】2016-12-01"}]}, "item_5_version_type_14": {"attribute_name": "著者版フラグ", "attribute_value_mlt": [{"subitem_version_resource": "http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85", "subitem_version_type": "VoR"}]}, "item_access_right": {"attribute_name": "アクセス権", "attribute_value_mlt": [{"subitem_access_right": "open access", "subitem_access_right_uri": "http://purl.org/coar/access_right/c_abf2"}]}, "item_creator": {"attribute_name": "著者", "attribute_type": "creator", "attribute_value_mlt": [{"creatorNames": [{"creatorName": "時村, 金愛"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "126932", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}]}, "item_files": {"attribute_name": "ファイル情報", "attribute_type": "file", "attribute_value_mlt": [{"accessrole": "open_date", "date": [{"dateType": "Available", "dateValue": "2017-09-14"}], "displaytype": "detail", "download_preview_message": "", "file_order": 0, "filename": "Diss_時村_金愛_RNK_2017.PDF.pdf", "filesize": [{"value": "2.3 MB"}], "format": "application/pdf", "future_date_message": "", "is_thumbnail": false, "licensetype": "license_free", "mimetype": "application/pdf", "size": 2300000.0, "url": {"label": "Diss_時村_金愛_RNK_2017", "url": "https://ir.kagoshima-u.ac.jp/record/13669/files/Diss_時村_金愛_RNK_2017.PDF.pdf"}, "version_id": "afe0f02d-014a-447e-b424-ff22ce511e8d"}, {"accessrole": "open_date", "date": [{"dateType": "Available", "dateValue": "2017-06-14"}], "displaytype": "detail", "download_preview_message": "", "file_order": 1, "filename": "Abstract_時村_金愛_3512720111_2017.英語PDF.pdf", "filesize": [{"value": "48.9 kB"}], "format": "application/pdf", "future_date_message": "", "is_thumbnail": false, "licensetype": "license_free", "mimetype": "application/pdf", "size": 48900.0, "url": {"label": "Abstract_時村_金愛_3512720111_2017.英語PDF", "url": "https://ir.kagoshima-u.ac.jp/record/13669/files/Abstract_時村_金愛_3512720111_2017.英語PDF.pdf"}, "version_id": "d297420b-15c9-44ed-92ed-9d8ca7ba0425"}, {"accessrole": "open_date", "date": [{"dateType": "Available", "dateValue": "2017-06-14"}], "displaytype": "detail", "download_preview_message": "", "file_order": 2, "filename": "Abstract_時村_金愛_3512720111_2017.日本語PDF.pdf", "filesize": [{"value": "84.7 kB"}], "format": "application/pdf", "future_date_message": "", "is_thumbnail": false, "licensetype": "license_free", "mimetype": "application/pdf", "size": 84700.0, "url": {"label": "Abstract_時村_金愛_3512720111_2017.日本語PDF", "url": "https://ir.kagoshima-u.ac.jp/record/13669/files/Abstract_時村_金愛_3512720111_2017.日本語PDF.pdf"}, "version_id": "2def3c7f-0f4a-4017-bd7d-d02c1d6ce34e"}, {"accessrole": "open_date", "date": [{"dateType": "Available", "dateValue": "2023-07-06"}], "displaytype": "detail", "download_preview_message": "", "file_order": 3, "filename": "Result_Tokimura_Kanae_rnk893.pdf", "filesize": [{"value": "131.1 kB"}], "format": "application/pdf", "future_date_message": "", "is_thumbnail": false, "licensetype": "license_free", "mimetype": "application/pdf", "size": 131100.0, "url": {"label": "Result_Tokimura_Kanae_rnk893", "url": "https://ir.kagoshima-u.ac.jp/record/13669/files/Result_Tokimura_Kanae_rnk893.pdf"}, "version_id": "02e30869-b6d9-4834-8286-18eb5e7b8d34"}, {"accessrole": "open_date", "date": [{"dateType": "Available", "dateValue": "2023-07-06"}], "displaytype": "detail", "download_preview_message": "", "file_order": 4, "filename": "Comments_Tokimura_Kanae_rnk893.pdf", "filesize": [{"value": "86.4 kB"}], "format": "application/pdf", "future_date_message": "", "is_thumbnail": false, "licensetype": "license_free", "mimetype": "application/pdf", "size": 86400.0, "url": {"label": "Comments_Tokimura_Kanae_rnk893", "url": "https://ir.kagoshima-u.ac.jp/record/13669/files/Comments_Tokimura_Kanae_rnk893.pdf"}, "version_id": "191063a0-f9e4-467a-8f17-6bbaa3f85e29"}]}, "item_language": {"attribute_name": "言語", "attribute_value_mlt": [{"subitem_language": "jpn"}]}, "item_resource_type": {"attribute_name": "資源タイプ", "attribute_value_mlt": [{"resourcetype": "doctoral thesis", "resourceuri": "http://purl.org/coar/resource_type/c_db06"}]}, "item_title": "サツマイモ品種「こなみずき」澱粉の高品質化及び物理化学特性と食品利用に関する研究", "item_titles": {"attribute_name": "タイトル", "attribute_value_mlt": [{"subitem_title": "サツマイモ品種「こなみずき」澱粉の高品質化及び物理化学特性と食品利用に関する研究"}, {"subitem_title": "Study on high-quality starch from sweetpotato cultivar \"Konamizuki\" and its physicochemical properties and food applications", "subitem_title_language": "en"}]}, "item_type_id": "5", "owner": "21", "path": ["72"], "permalink_uri": "http://hdl.handle.net/10232/00029611", "pubdate": {"attribute_name": "公開日", "attribute_value": "2017-06-14"}, "publish_date": "2017-06-14", "publish_status": "0", "recid": "13669", "relation": {}, "relation_version_is_last": true, "title": ["サツマイモ品種「こなみずき」澱粉の高品質化及び物理化学特性と食品利用に関する研究"], "weko_shared_id": 21}
サツマイモ品種「こなみずき」澱粉の高品質化及び物理化学特性と食品利用に関する研究
http://hdl.handle.net/10232/00029611
http://hdl.handle.net/10232/00029611676b0e29-131b-43de-b389-a75a1709cd18
Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
公開日 | 2017-06-14 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | サツマイモ品種「こなみずき」澱粉の高品質化及び物理化学特性と食品利用に関する研究 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル言語 | en | |||||
タイトル | Study on high-quality starch from sweetpotato cultivar "Konamizuki" and its physicochemical properties and food applications | |||||
タイトルよみ | ||||||
タイトルよみ | サツマイモ ヒンシュ 「コナミズキ」 デンプン ノ コウヒンシツカ オヨビ ブツリ カガク トクセイ ト ショクヒン リヨウ ニ カンスル ケンキュウ | |||||
著者 |
時村, 金愛
× 時村, 金愛 |
|||||
著者よみ | ||||||
姓名 | トキムラ, カナエ | |||||
別言語の著者 | ||||||
姓名 | TOKIMURA, Kanae | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||
資源タイプ | doctoral thesis | |||||
アクセス権 | ||||||
アクセス権 | open access | |||||
アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
作成日 | ||||||
日付 | 2017-03-13 | |||||
出版タイプ | ||||||
出版タイプ | VoR | |||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
NDC | ||||||
主題Scheme | NDC | |||||
主題 | 588.2 | |||||
ファイル(説明) | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 博士論文全文 | |||||
ファイル(説明) | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 博士論文要旨(Eng) | |||||
ファイル(説明) | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 博士論文要旨(日本語) | |||||
ファイル(説明) | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 最終試験結果の要旨 | |||||
ファイル(説明) | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 論文審査の要旨 | |||||
公開者・出版者 | ||||||
出版者 | 鹿児島大学 | |||||
公開者よみ | ||||||
公開者よみ | カゴシマ ダイガク | |||||
公開者別名 | ||||||
公開者別名 | Kagoshima University | |||||
備考 | ||||||
備考 | 【指導教員:北原兼文】 | |||||
date.appl | ||||||
【学位申請日】2016-12-01 | ||||||
学位名 | ||||||
学位名 | 博士(農学) Doctor of Philosophy | |||||
学位授与機関 | ||||||
学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||
学位授与機関識別子 | 17701 | |||||
学位授与機関名 | 鹿児島大学 | |||||
学位授与年月日 | ||||||
学位授与年月日 | 2017-03-13 | |||||
学位授与番号 | ||||||
学位授与番号 | 甲連研第893号 |