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アイテム
食品の機能性・安全性の網羅的評価システム : 食品開発への応用 【機能性食品】
http://hdl.handle.net/10232/28088
http://hdl.handle.net/10232/28088c112d85a-d84c-4264-b9b1-7e97394c1d94
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
fujii-hou-agr.pdf (193.0 kB)
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| Item type | その他 / Others(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2016-08-26 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 食品の機能性・安全性の網羅的評価システム : 食品開発への応用 【機能性食品】 | |||||
| タイトル言語 | ja | |||||
| 著者 |
侯, 徳興
× 侯, 徳興 |
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| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題言語 | ja | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | ポリフェノール | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題言語 | ja | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 未利用食資源 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題言語 | ja | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 焼酎粕 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題言語 | ja | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 黒酢 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題言語 | ja | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 機能性食品 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_1843 | |||||
| 資源タイプ | other | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
| 要約 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 【研究分野】食品機能学、生化学、細胞工学、分子生物学 | |||||
| 内容記述言語 | ja | |||||
| 作成日 | ||||||
| 日付 | 2013-01-01 | |||||
| 日付タイプ | Collected | |||||
| NDC | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 613.56 | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | 鹿児島大学 | |||||
| 出版者言語 | ja | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | Kagoshima University | |||||
| 出版者言語 | en | |||||
| 備考 | ||||||
| 備考言語 | ja | |||||
| 備考 | 研究シーズ | |||||
