Item type |
紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) |
公開日 |
2015-06-09 |
タイトル |
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タイトル |
甘藷焼酎醸造における酒母, 醪中の乳酸菌について |
別言語のタイトル |
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その他のタイトル |
Occurrence of Lactic Acid-Bacteria in Shubo and Moromi of the Sweet Potato-Shochu-Brewing |
著者 |
田邊, 幾之助
音地, 龍夫
二石, 真智子
迫間, 敬子
志々目, 義紀
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著者よみ |
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姓名 |
タナベ, イクノスケ |
著者よみ |
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姓名 |
オンチ, タツオ |
著者よみ |
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姓名 |
フタイシ, マチコ |
著者よみ |
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姓名 |
サコマ, ケイコ |
著者よみ |
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姓名 |
シシメ, ヨシノリ |
別言語の著者 |
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姓名 |
TANABE, Ikunosuke |
別言語の著者 |
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姓名 |
ONCHI, Tatsuo |
別言語の著者 |
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姓名 |
FUTAISHI, Machiko |
別言語の著者 |
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姓名 |
SAKOMA, Keiko |
別言語の著者 |
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姓名 |
SHISHIME, Yoshinori |
言語 |
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言語 |
jpn |
資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
収録雑誌名 |
鹿兒島大學農學部學術報告=Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University
巻 32,
p. 69-77
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作成日 |
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日付 |
1982-03-19 |
ISSN |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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ISSN |
04530845 |
NII書誌ID(雑誌) |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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NC ID |
AN00040603 |
出版タイプ |
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出版タイプ |
VoR |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
NDC |
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主題Scheme |
NDC |
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主題 |
610 |
NIIsubject |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
農学 |
公開者・出版者 |
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出版者 |
鹿児島大学 |
公開者よみ |
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公開者よみ |
カゴシマ ダイガク |
公開者別名 |
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公開者別名 |
Kagoshima University |