WEKO3
アイテム
ビューレット試薬による魚肉蛋白質の迅速定量II : 固形試料の直接定量について
http://hdl.handle.net/10232/13908
http://hdl.handle.net/10232/13908606ac02b-7956-4c47-888f-0be37f089e9d
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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AN00040498_v6_p125-127.pdf (1.5 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2015-06-25 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | ビューレット試薬による魚肉蛋白質の迅速定量II : 固形試料の直接定量について | |||||
| タイトル言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Rapid Determination of Proteins in Fish Muscle through Biuret Reagent II : An Application for Direct Determination of Protein in Solid Sample | |||||
| タイトル言語 | en | |||||
| 著者 |
大城, 善太郎
× 大城, 善太郎 |
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| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 要約 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | With all the detailed reports on the colorimetric determination of proteins in fish muscle with the use of Biuret reagent, very few attemps were made for the estimation of proteins in a solid state. So, some studies were made on this problem, and the wished for result was got by the “Direct Protein Reaction” method, with the aid of the procedure of dissolving it by NaOH in Biuret reagent with no destruction of the peptide bond in protein. Far less amount of sample than that of Kjeldahl method was needed in the new method, and it was done within only the lapse of time from 15 to 20 minutes. | |||||
| 内容記述言語 | en | |||||
| 収録雑誌名 |
ja : 鹿児島大学水産学部紀要 en : Memoirs of Faculty of Fisheries Kagoshima University 巻 6, p. 125-127, 発行日 1958-03-15 |
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| 作成日 | ||||||
| 日付 | 1958-03-15 | |||||
| 日付タイプ | Issued | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| ISSN | 0453087X | |||||
| NII書誌ID（雑誌） | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| NC ID | AN00040498 | |||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| NDC | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 660 | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | 鹿児島大学 | |||||
| 出版者言語 | ja | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | Kagoshima University | |||||
| 出版者言語 | en | |||||
