WEKO3
アイテム
甲殻類の脂肪酸組成
http://hdl.handle.net/10232/13669
http://hdl.handle.net/10232/13669e9a3a66d-605d-4284-b33e-2525b1756ff6
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
AN00040498_v25-1_p41-46.pdf (662.4 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-05-09 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Analysis of Fatty Acids of Some Crustaceans | |||||
| タイトル言語 | en | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 甲殻類の脂肪酸組成 | |||||
| タイトル言語 | ja | |||||
| 著者 |
手島, 新一
× 手島, 新一× 金沢, 昭夫× 岡本, 春人 |
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| 言語 | ||||||
| 言語 | eng | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
| 要約 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 1. The fatty acid composition of several crustaceans with various habitats was investigated by gas-liquid chroma togr aphy (GLC) on 10% DEGS. 2. The lipids obtained from a prawn, Penaeus japonicus, crab, Helice tridens tridens tridens, and shrimp, Palaemon paucidens, were rich in polyunsaturated fatty acids (42.0-47.9% of total acids) and deficient in the long chain monoenoic acids. A terrestrial crab, Sesarma dehaani, contained less polyunsaturated fatty acids (26.3% of total acids) but more saturated acids. 3. In all crustaceans examined, most of the polyunsaturated fatty acids were composed of the ω-type of acids, especially eicosapentaenoic acid (C_20 5ω3). 4. The shrimp, P. paucidens, and the crab, S. dehaani, comprised more monoenoic acids (38.6-40.5% of total acids) as compared with the prawn, P.japonicus and crab, H. tridens tridens tridens. | |||||
| 内容記述言語 | en | |||||
| 収録雑誌名 |
ja : 鹿児島大学水産学部紀要 en : Memoirs of Faculty of Fisheries Kagoshima University 巻 25, 号 1, p. 41-46, 発行日 1976-12-25 |
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| 作成日 | ||||||
| 日付 | 1976-12-25 | |||||
| 日付タイプ | Issued | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| ISSN | 0453087X | |||||
| NII書誌ID（雑誌） | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| NC ID | AN00040498 | |||||
| 出版タイプ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| NDC | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 485 | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | 鹿児島大学 | |||||
| 出版者言語 | ja | |||||
| 公開者・出版者 | ||||||
| 出版者 | Kagoshima University | |||||
| 出版者言語 | en | |||||
